超6成消費(fèi)者不知益生菌和乳酸菌區(qū)別，你確定吃的是益生菌嗎？
說(shuō)說(shuō)近年來(lái)大火的益生菌
你一定或多或少聽(tīng)說(shuō)過(guò)甚至購(gòu)買過(guò)吧
尤其對(duì)于寶媽們來(lái)說(shuō)
如果孩子出現(xiàn)便秘、腹瀉、消化不良、食欲不振等癥狀
第一時(shí)間都會(huì)讓孩子吃點(diǎn)益生菌
益生菌幾乎成了帶娃寶媽的“萬(wàn)能藥”
不過(guò)市面上五花八門的益生菌產(chǎn)品
什么益生菌、乳酸菌、益生元啊
你真的能分清嗎？
近日科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心發(fā)布了一份
《中國(guó)益生菌消費(fèi)認(rèn)知狀況報(bào)告（2020）》
調(diào)查顯示：
僅有16%消費(fèi)者能識(shí)別幾種常見(jiàn)益生菌
（如嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌、短雙歧桿菌等）
超過(guò)60%的消費(fèi)者不知乳酸菌和益生菌的區(qū)別
34%的消費(fèi)者認(rèn)為乳酸菌=益生菌
僅4%的消費(fèi)者能準(zhǔn)確區(qū)分益生菌和益生元
你知道大家最常買的益生菌產(chǎn)品是哪幾種嗎？
根據(jù)調(diào)查顯示：發(fā)酵乳制品（60%）、益生菌飲料（50%）、益生菌保健食品（44%），是目前最受歡迎的三大益生菌產(chǎn)品類別。
但由于消費(fèi)者對(duì)益生菌認(rèn)識(shí)模糊，部分消費(fèi)者購(gòu)買的“益生菌產(chǎn)品”，有可能實(shí)際是普通乳酸菌產(chǎn)品。
益生菌、乳酸菌都是菌，到底有什么區(qū)別？
益生菌、益生元都是“益生”，又有什么區(qū)別？
不如小善來(lái)帶大家一起掃下盲吧~
乳酸菌
一類能從葡萄糖或乳糖的發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生乳酸的細(xì)菌的通稱。
益生菌
一類對(duì)宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。
益生元
一種膳食補(bǔ)充劑，能選擇性地刺激腸道中有益菌的生長(zhǎng)和活性代謝。目前，市場(chǎng)上的益生元多為低聚糖類，如低聚果糖、低聚半乳糖、水蘇糖等。
簡(jiǎn)而言之
乳酸菌是能產(chǎn)生乳酸的細(xì)菌
益生菌是一種活性有益的微生物
益生元?jiǎng)t是益生菌的食物
而益生菌與乳酸菌的關(guān)系就是：
乳酸菌≠益生菌
益生菌包括了部分乳酸菌
乳酸菌的菌種成千上萬(wàn)，但真正稱作益生菌的不過(guò)是其中一小部分。常見(jiàn)的如動(dòng)物雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌等，它們既是益生菌，也是乳酸菌類，由于它們有的耐酸能經(jīng)受住人體胃酸的考驗(yàn)，定植于結(jié)腸，發(fā)揮健康作用，所以更屬于益生菌類。
而常見(jiàn)的乳酸菌，一般就是酸奶中的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，這兩種菌的作用更側(cè)重于發(fā)酵，而且都比較脆弱，耐酸性差，經(jīng)過(guò)胃酸和膽汁之后，不能存活。雖然有的酸奶和乳酸菌飲品會(huì)額外添加益生菌，但絕大部分不能常溫儲(chǔ)存、也不耐胃酸，很容易失活，因此并不是理想的益生菌補(bǔ)充劑。
好的益生菌必須耐胃酸、耐膽鹽
只有活著到達(dá)腸道才是好菌！
只有極少數(shù)經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，對(duì)健康真的有益的特殊菌株，才能稱為“益生菌”。選擇益生菌產(chǎn)品優(yōu)先看菌株，其次是活性數(shù)量。聯(lián)合國(guó)世界糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)提出要從菌株層次看益生菌，即使相同的菌種，菌株號(hào)不同也作用也可能天差地別。
所以，關(guān)鍵來(lái)了！
大家在購(gòu)買益生菌產(chǎn)品時(shí)，一定要注意看菌株名稱。
某酸奶的配料表，這里動(dòng)物雙歧桿菌和BB-12就是菌株名稱+菌株號(hào)，也是常見(jiàn)的益生菌。
大家在買益生菌產(chǎn)品時(shí)，一定要注意看這些菌的“身份證”，只有標(biāo)注了菌株名稱和菌株號(hào)才是真的益生菌產(chǎn)品哦。
如果是給家里小寶寶挑選益生菌，更要注意了！目前可供嬰幼兒食用的益生菌菌株只有9種：
所以，家長(zhǎng)們選購(gòu)益生菌時(shí)可要擦亮眼睛了！
善元堂益生菌粉
優(yōu)選丹麥科漢森雙菌種
動(dòng)物雙歧桿菌+嗜酸乳桿菌
守護(hù)全家腸道健康
1歲寶寶也能吃哦！
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